🐕 Cara Buat Roti Naan India

Kata'naan' sekarang sudah diserap ke dalam Bahasa Inggris, umumnya untuk merujuk pada homogen roti pipih versi Subbenua India. Sejarah asal-asul mulanya. Naan Bread pertama kali tarcatat dalam sejarah sekitar tahun 1300, yaitu dalam catatan Amir Khusrow, seorang musisi, penyair, dan sufi India; yang menyebut naan-e-tanuk (roti lembut) dan naan

Roti naan adalah makanan tradisional khas India yang memiliki tekstur lembut dan empuk. Makanan India sungguh sangat tradisional tapi jangan dipandang sebelah mata dengan makanan jadul ini. Karena makanan satu ini memiliki rasa yang unik dan roti naan disajikan dengan kuah kari ayam atau kari daging sapi serta dihidangkan dengan sambal ala india, sangat lezat. Sebagai pengganti nasi, roti naan ini masih dikonsumsi sampai saat ini. Biasanya roti ini enak disajikan dengan palak panceer dana yam tandoori. Sekilas Tentang Roti Naan Naan berasal dari bahasa hindi yaitu नान, yang memiliki arti adalah sejenis roti pipih yang dibuat dari roti gandum, dan merupakan masakan populer asal Asia Barat, Asia Tengah, dan Subbenua India. Roti naan mempunyai permukaan yang kadang ditaburi dengan minyak wijen atau jintan hitam, dan dibumbui beragam rempah – rempah. Penggunaaan kata nan dalam bahasa inggris pada tahun 1810 yaitu saat dalam perjalanan william tooke, kata nan sering sekali terdengar umumnya untuk merujuk pada sejenis roti pipih versi Subbenua India. Naan bread pertama muncul sekitar tahun 1300 yaitu saat Amir Khusrow seorang musisi dan sufi india yang menyebut bahwa roti naan-e-tanuk atau artinya roti lembut dan naan-e-tanuri atau yang artinya roti yang dimasak didalam tandoor. Pada masa kesultanan Mughal kata naan disertai kebab dan kheema sering dihidangkan sebagai sarapan pagi untuk para bangsawan. Bentuk dari naan itu sendiri seperti roti pita. Adonannya diberi ragi agar mengembang dan dimasak didalam oven tandoor. Oven tandoor adalah oven tradisional pada zaman dulu yaitu sejenis oven tanah liat tradisional berbentuk tabung dengan panas yang sangat tinggi dan adonan naan yang sudah mengembang dipipihkan serta ditempelkan pada sisi oven selama beberapa menit. Roti naan yang telah matang akan terlihat ada gelembung permukaanya. Banyak yang menjual roti naan di India dan Pakistan dengan mudah menemukan penjual roti dalam keadaan hangat maupun beku. Aneka kreasi dan variasi saat dihidangkan dan penyajian naan di seluruh dunia popularitasnya semakin meningkat. Seperti halnya juga di negara Thailand juga menjual roti naan khas Thailand. Banyak yang mengembangkan roti naan tradisional menjadi roti naan modern dengan bermacam varian. Hal tersebut sengaja dibuat untuk kepentingan dunia bisnis dan usaha. Karena di zaman modern ini banyak persaingan bisnis makanan jadi harus lebih kreatif dalam membuka usaha apalagi usaha di bidang makanan. Itulah sekilas tentang roti naan bagi Anda yang belum tahu jelas tentang roti nann makanan khas India. Karena semakin berkembangnya suatu zaman, sekarang banyak yang menggunakan oven canggih, dengan dilengkapi temperatur suhu. Tepung pemekar untuk menggantikan ragi juga telah digunakan di masa yang telah berkembang ini. Bahkan susu dan yogurt sebagai pengganti air agar membuat roti naan memiliki rasa yang berbeda dan adonannya semakin lembut. Anda yang mau mencoba cara membuat roti naan yang cukup mudah dan praktis dengan rasa yang enak bisa mengikuti resepnya yang akan dibahas kali ini. Yuk ikuti resepnya disini. 1. Resep Membuat Roti Naan Keju a. Bahan-bahan 350 gr tepung gandum atau menggunakan tepung serbaguna 1 sdt ragi instan ¼ sdt baking powder atau baking soda 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 125 gr air hangat 3 sdt butter atau margarine leleh 120 gr gram yogurt tawar Mentega cair secukupnya untuk olesan b. Bahan Toping 50 gr keju mozarella 50 gr keju cheddar, parut halus Cara Membuat Tuangkan air hangat pada sebuah wadah, mentega leleh atau minyak goreng atau butter leleh dan yogurt aduk rata kemudian sisihkan. Masukkan tepung gandum atau tepung terigu pada wadah lain beserta baking soda, ragi instan dan gula pasir lalu tuang dengan adonan. Campuran yogurt aduk rata menggunkaan spatulla sampai adonan kasar dan tambahkan dengan garam. Uleni adonan sampai rata dan halus selama 6 menit. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak atau mentega. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan selembar kain kering Jika telah mengembang kempiskan kembali adonan dan uleni kembali selama 4 menit. Adonan tadi bagilah menjadi beberapa bulatan kecil dan diamkan kembali agar mengembang sampai 2 kali lipat dari bulatan pertama. Ambiol 1 satu bulatan adonan dan pipihkan sampai melebar dan taburkan dengan campuran keju pada bagian atas. Wajan panaskan tanpa menggunkaan minyak atau mentega dengan api kecil. Masukkan satu bagian adonan yang telah dipipihkan dan ditaburi dengan keju kemudian tutup Masak sampai naan matang lalu angkat dan sajikan. 2. Resep Membuat Roti Naan Bread Bahan – bahan 140 gram Tepung terigu 5 sdm Air 1 sdm Mentega 2 sdm Gula pasir Garam dapur secukupnya Ragi secukupnya Cara Membuat Langkah pertama dalam resep roti naan ini adalah dengan mencampurkan 40 gr tepung terigu, air dan ragi. Selanjutnya aduk hingga merata, tutup dan diamkan paling tidak selama 15 menit. Kemudian tambahkan bahan lainnya secara total dan uleni hingga adonan naan tidak lengket. Silahkan bagi adonan tersebut menjadi beberapa bagian dan uleni lagi sehingga menyerupai bentuk bola. Kemudian adonan tadi pipihkan dan diamkan selama 6 menit saja. Langkah berikutnya dalam resep roti naan ini adalah dengan memanggang adonan tadi dengan menggunakan teflon yang tentu sudah diolesi dengan mentega. Panggang dengan api yang kecil dan dalam keadaan di tutup. Kira-kira sendiri, kalau bisa jangan sampai gosong dan harus matang dengan sempurna. Kini resep roti naan telah selesai di buat dan siap di sajikan. 3. Resep Membuat Roti Naan Garlic Bahan-bahan 7 sdm tepung terigu 1/2 sdm garam 1/2 sdm gula pasir 1 sdm bawang putih bubuk 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt ragi fermipan 8 sdm air hangat Cara Membuat Campur bahan basah tepung, ragi,air hingga rata. Diamkan selama kurleb 5 menit. Sisihkan Aduk rata semua bahan kering. Kemudian lubangi tengah tepung. Tuangkan campuran bahan basah ke tengah tepung. Uleni sampai kalis. Istirahatkan adonan yang telah kalis dengan menutup adonan. Kemudian gilas adonan hingga pipih. Diamkan sebentar kemudian siap d panggang. Panggang dalam pan/teflon. Taruh adonan ddalam teflon kemudian tutup teflonnya. Balik apabila sdh matang. Mesin roti tortilla / pita type TRT44 dari Maksindo adalah mesin yang memudahkan calon pengusaha atau para pengusaha roti tortilla ?? Anda bisa membuat roti tortilla dan yang sejenisnya dengan mudah dan cepat. Cara membuat roti naan lebih gampang menggunkan mesin tortilla ini karena adonan yang dibentuk akan menjadi bentuk pipih bulat. Mesin tortilla ini hemat tenaga kerja, hemat biaya dan lebih menguntungkan. Ukuran dan ketebaln sama, karena bisa diatur. Dan satu lagi yang tidak boleh ketinggalan adalah cepat memproduksi roti lebih dari 720 pcs / jam. Anda tertarik dengan mesin tortilla yang sudah digunkan banyak pengusaha roti ini kan, silahkan KLIK DISINI. 4. Resep Membuat Roti Naan Pizza Danke Bahan-bahan 7 gr yeast 1 cup susu 3 cup self raising flour 2 sendok teh gula 1/2 sdt garam 1/2 cup natural youghurt 2 sendokmakan minyak sayur atau ghee secukupnya Daun basil secukupnya Minyak zaitun Cara Membuat Hangatkan susu masukkan yeast aduk sampai rata tunggu smp berbusa Campur tepung gula garam youghurt dan minyak, aduk denga mixer kecepatan rendah Tambahkan susu yeast Setelah tercampur rata dengan mixer pengaduk selama 5 menit tutup dengan plastik dan tunggu smp megembang selama 1-2 jam Panaskan oven 200 derajad Adonan naan yg telah memgembang kempiskan dg menekan tepung, ambil 1/6 bagian adonan Roll adonan dengan ditabur sedikit tepung Olehkan pasta tomat diatas adonan, hancurkan keju danke dan ratakan diatas adonan, beri taburan bumbu italia kering dan percikkan minyak zaitum diatasnya Panggang dalam oven dengan panas atas bawah sekitar 15 menit Tambahkan daun basil segar Panggang 5 menit keluarkan dari oven dan sajikan 5. Resep Membuat Roti Naan Toping Bahan-bahan Telur 1 butir Gula pasir, 1 sendok makan Minyak goreng, 4 sendok makan Tepung terigu, 4 cangkir Nigella seeds sebanyak 1 sendok makan Onion seeds/jinten hitam Garam 1 sendok teh atau secukupnya Baking powder, setengah sendok teh Susu hangat, setengah cangkir Cara Membuat Pertama yang dilakukan adalah ayak atau campur tepung terigu, beserta garam dan juga baking powder dengan menggunakan wadah atau mangkok yang cukup besar untuk menampung adonan, Kemudian jangan lupa untuk melubangi bagian tengahnya. Lalu kocok bahan seperti susu, telur, gula, minyak goreng sebanyak 2 sendok makan. Tuangkan kocokan bahan tadi ke dalam tepung yang telah dicampur, serta terus uleni hinga benar-benar kalis. Untuk hasil lebih baik dapat ditambahkan susu atau air hangat, jika diperlukan. Selanjutnya minyak goreng yang masih tersisa silahkan ditambahkan sekalian dengan sambil terus menguleni adona. Habis itu ambil kain bersih yang dibasahi dengan air hangat untuk menutupi adonan. Selanjutnya istirahatkan adonan hingga sekitar 15 menit, lalu buka kembali dan lanjutkan menguleni adonan sebentar saja dan kemudian ditutup kembali hinggga 2 s/d 3 jam. Berikutnya periapkan oven Panaskan hinga maksimal, jika memungkinkan dengan suhu 400 drajat celcius. Kamudian bagilah adonan tadi menjadi 8 bagian, dengan bentuk bulatan-bulatan, dan selanjutnya gilas supaya berbentuk agak oval dan gak pipih. Bagian permukaan adonan olesi dengan minyak dan Anda taburkan jinten hitam Terakhir panggang adonan hinga mengembang danmatang dengan ciri warna kecoklatan dan angkat. Sampai disini cara membuat roti naan telah selesai dan sebaiknya hidangkan roti slagi masih panas atau hangat lebih nikmat. Demikianlah cara membuat roti naan yang kelihatannya memang sulit tapi sebenarnya mudah kalau sudah dicoba untuk sajian keluarga Anda. Semoga dengan mempraktekkan resep membuat roti naan ini Anda bisa membuka peluang bisnis roti naan khas ala Anda sendiri. Masuk CaraMembuat Roti Naan, Roti Khas India - Al Maidah (14/8)Subscribe Resep Roti Naan Makanan Khas India Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Roti naan yang merupakan roti tradisional dari india. Makanan india yang satu ini adalah makanan yang di buat dengan ragi dengan di masak menggunakan oven tanah liat. Sungguh makanan khas india yang sangat tradisional, akan tetapi meski termasuk makanan jadul jangan pandang sebelah mata untuk rasa dari makanan khas india yang unik satu ini. Roti bread ini dimakan dengan kuah kari ayam atau kari daging sapi, ataupun ayam tandoori dengan sambal ala India, tetap roti naan cheese ayam tandoori IndiaMenurut situs Wikipedia. Naan bahasa Persia نان nān, bahasa Hindi नान adalah sejenis roti pipih beragi yang dibuat dari tepung gandum, yang merupakan masakan populer asal Asia Barat, Asia Tengah, dan Subbenua India. Permukaan roti ini terkadang ditaburi wijen atau jinten/jintan hitam, serta dibumbui dengan beragam bawang dan Bahasa Persia, kata نان nān berarti roti secara umum. Kata tersebut berkerabat dengan kata ngn dalam bahasa Parthia, nagan dalam Bahasa Baluchi, nγn- dalam Bahasa Sogdia, nəγan dalam Bahasa Pashtun, dan non нон dalam Bahasa Uzbek. Dalam Bahasa Myanmar, roti ini dikenal dengan nama terawal kata nan dalam Bahasa Inggris adalah pada tahun 1810, yaitu dalam catatan perjalanan William Tooke. Kata 'naan' kini sudah diserap ke dalam Bahasa Inggris, umumnya untuk merujuk pada sejenis roti pipih versi Subbenua asal-asul mulanya. Naan Bread pertama kali tarcatat dalam sejarah sekitar tahun 1300, yaitu dalam catatan Amir Khusrow, seorang musisi, penyair, dan sufi India; yang menyebut naan-e-tanuk roti lembut dan naan-e-tanuri roti yang dimasak memakai tandoor. Di masa Kesultanan Mughal, naan dengan disertai kebab dan kheema sejenis kari domba kerap dihidangkan sebagai sarapan pagi bagi para naan umumnya mirip bentuk roti pita, dan adonannya diberi ragi agar mengembang, dan secara tradisional dimasak dengan oven tandoor. Oven tandoor adalah adalah sejenis oven tanah liat tradisional berbentuk seperti tabung dengan panas yang sangat tinggi, di mana adonan naan yang sudah mengembang dipipihkan dan ditempelkan pada sisi dalam oven selama beberapa menit. Naan yang sudah matang dalam beberapa menit saja, akan memiliki gelembung pada permukaannya yang merupakan ciri khas roti modern kadang-kadang mengunakan tepung pemekar untuk menggantikan ragi. Susu atau yogurt juga dapat digunakan sebagai ganti air, yang membuatnya memiliki rasa yang berbeda dan adonannya menjadi lebih lembut. Pemasakan moderen dapat menggunakan loyang yang dimasukkan ke dalam oven atau panci bergagang. Naan yang matang biasa disajikan dengan olesan mentega atau minyak samin di atasnya. Ia dapat digunakan untuk meraup kari atau makanan lain, atau dapat pula disajikan dengan isi tertentu seperti kentang, sayuran, atau Pakistan dan India, masyarakat dapat dengan mudah menemukan penjual roti ini dalam keadaan hangat maupun kreasi dan Variasi Saat ini terdapat banyak variasi hidangan dan penyajian naan di seluruh dunia, karena popularitasnya yang semakin meningkat. Bentuk fusion naan juga semakin digemari, misalnya hamburger atau burger vegetarian yang disajikan dengan roti ini. Berbagai chef serta supermarket, seperti Nigella Lawson, Whole Foods, dan Wegmans telah menawarkan resep dan bahan-bahan praktis bagi orang-orang yang ingin membuat naan pizza mereka sendiri di rumah. Ternyata roti naan bukan saja ada di India. Thailand juga punya resep roti naan khas Thailand. Sekarang roti naan tradisional rasa asin dikembangkan menjadi roti naan modern dengan variasi resep roti naan keju cheese, roti naan coklat, roti naan manis, roti naan garlic bawang putih, roti naan khas Thailand, roti naan khas Pakistan, roti naan tanpa yogurt, dll. Sengaja dibuat untuk kepentingan dunia bisnis dan usaha. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi roti naan tanpa ragi yang lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan Homemade step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis roti naan di By Rachmawaty LuthfieBAHAN 300 gram tepung terigu cakra35 gram mentega cair2 sdm minyak zaitun/ minyak filma1 sdt garam1 butir telur150/200 gram susu hangat untuk tanpa yogurt boleh diganti dengan youghurt untuk roti naan pakai yogurtCARA MEMBUAT ROTI NAAN KHAS INDIA Campur semua bahan untuk airnya di masukin 150 dulu kalo kurang elastis baru tambahkan sedikit hingga kalis . Kemudian timbang 50 gr diamkan selama 1/2 adonan, 3nWmh.